作り置きにも、豚肉と舞茸の大葉味噌マヨ。

1. 1

   豚肉は食べやすい長さに切る。舞茸は石づきを落とし、少房に分ける。人参は千切りに。

2. 2

   大葉は軸を落とし、縦半分に切ってから千切りにする。

3. 3

   ●の調味料を合わせて混ぜておく。

4. 4

   テフロンのフライパンを火にかけ、豚肉を入れ、塩・胡椒を振って炒める。表面が2/3ほど白っぽくなったら人参を入れて炒める。

5. 5

   人参がしんなりしたら舞茸を入れ、1分ほど炒めたら火を止め、手順3を加えてざっくり混ぜる。

6. 6

   手順5を器に盛り、千切りの大葉を盛れば完成。

7. 7

   

   お弁当にも。(人参抜きです)

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち