至極簡単*オイスターごぼう揚げ

簡単簡単。材料はごぼうとオイスターソースのみです。洗い物を減らすために、さらに横着してます。 もう一品欲しいときのおすすめです。

材料

ごぼう
1~2本
大さじ1~2
白胡麻
適宜

1

ごぼうの皮を剥き、スティック状に切っておく。火の通りが均一になるように、太さ長さは揃えましょう。

2

丈夫なポリ袋に、ごぼうを放り込み、そこに直接オイスターソースを投入します。あとは、揉むべし揉むべし。

3

ごぼうにオイスターソースが絡んだら、中火の油で、3分ほど揚げます。ごぼうの太さに応じて、時間は調整してください。

4

油を切って、できあがり。
白胡麻をふっていただきます。

コツ・ポイント

揉んでも破れない丈夫なポリ袋を用意すること。ここだけ大事です。ごぼうとオイスターソースの量は適当で大丈夫。ただし、オイスターソースが袋に溜まるようでは多すぎ。油が汚れるので、他の揚げ物も一緒にする場合は、揚げる順序を最後にしてください。

このレシピの生い立ち

母の定番メニューでした。洗い物も出ないし、簡単。
その割には、かなりいいお味です。お弁当にもgood。
レシピID : 430625 公開日 : 07/09/15 更新日 : 07/09/15

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