手羽元のさっぱり煮の画像

Description

201701晩ごはん用

材料

10本
3cm×4個
1本
4個
200cc
調味料
醤油・砂糖・みりん
大さじ2
大さじ2.5

作り方

  1. 1

    手羽元・水を鍋に入れて沸騰してから2分煮込む。

  2. 2

    灰汁を取り除いて、下茹でした大根・人参、ゆで卵・調味料を加える。

  3. 3

    煮汁が少なくなるまで煮込む。

コツ・ポイント

じっくり煮込むと手羽元の軟骨まで食べられます。

このレシピの生い立ち

手羽元の大きいパックが安かったので。
レシピID : 4306264 公開日 : 17/04/13 更新日 : 17/04/13

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