具沢山のスパニッシュオムレツ❁
しーせん❁
作り方
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1
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いんげんを1cmくらいの長さに細かく・人参は細切り・ハムは1✕1cmくらいの大きさに切っておく。
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2
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ボウルに卵を割り、軽くかき混ぜたら｢１｣を加えて再度混ぜる。
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3
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●を加えてよく混ぜる。
フライパンに油をしき、キッチンペーパーなどでよく馴染ませ、余分な油をとる。
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4
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｢２｣をすべて流し込む。
底が軽く固まってきたら軽く混ぜる、これを繰り返して8割ほど火が通ったら蓋をして蒸し焼きにする。
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5
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⚠底が焦げそうで心配な時は少し火を弱めて、焦らずに。
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6
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表面も大体固まってきたら、フライパンよりひと回り大きい皿をかぶせ、一気にひっくり返す。↓
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7
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勢いよくしないと最悪こぼれてしまいます...;
皿は大きめで平らのほうが安全性が高いです！
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8
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無事皿に乗せられたら、スライドさせるようにしてフライパンに戻し、裏面も軽く焼く。
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9
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いい面を上にして皿に盛りつけたら完成❁
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10
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ケーキのように切って食べたり食べ方は自由❁
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11
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ケチャップをかけても◎
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12
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ここでは25cmフライパンを使用しました。
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コツ・ポイント
味付けはお好みで調節してください❁
上記の具材の他に、薄く切ったじゃがいも・玉ねぎも王道で美味しいですよ！❁その時は、じゃがいもも玉ねぎを炒めてから卵と混ぜて...という工程で行ってください❁
巻くことがないので具材たっぷりで楽しめる❁
上記の具材の他に、薄く切ったじゃがいも・玉ねぎも王道で美味しいですよ！❁その時は、じゃがいもも玉ねぎを炒めてから卵と混ぜて...という工程で行ってください❁
巻くことがないので具材たっぷりで楽しめる❁
このレシピの生い立ち
中途半端に残った具材たちを使って..❁
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しーせん❁
