ふわっふわ＊メレンゲ卵かけごはん海苔風味
海苔コンシェルジュ
作り方
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1
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卵黄と卵白をわける
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2
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卵白を泡立てメレンゲ状にします。
これでもかってぐらいたててください。角が立つぐらいたててOKです
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今回は100円ショップで購入した『カプチーノミキサー』を使用しました!
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4
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卵白にばら干し焼海苔を入れます。どさっと。
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5
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バラ干し焼海苔を少し細かくして入れると口当たりがよくなります。
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6
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混ぜます。泡を潰さないようにさっくりと混ぜてください。
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7
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ごはんの上に卵白を乗せ、少しくぼみを作りそこに卵黄を乗せます。
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8
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わあ、綺麗！お月さまみたいな卵かけご飯の完成です!
お醤油を少したらして召し上がれ♪
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9
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レシピID:3669610
のだし醤油をかけて食べるのが絶品です！
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10
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こちらのレシピでは『ばら干し
焼海苔』を使用しております
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コツ・ポイント
☆口当たりがよくなるようにばら干し焼海苔を細かくしてください。
★卵白はメレンゲ状になるまで頑張って混ぜてください！
☆メレンゲになりにくい場合は常温に戻すか、少し塩を入れてみてください
★卵白はメレンゲ状になるまで頑張って混ぜてください！
☆メレンゲになりにくい場合は常温に戻すか、少し塩を入れてみてください
このレシピの生い立ち
日本人のソウルフード!卵かけごはんに海苔が合う事を知っていただきたくてレシピをアップいたしました!
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