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あさりなし真鯛のアクアパッツァ❤

あさりなし真鯛のアクアパッツァ❤の画像

Description

カラフルなトマトで見た目もオシャレに☆ お酒やガーリックトーストにも合います！

材料 （2人分）

真鯛の切り身
2
カラフルミニトマト
10個くらい
しめじ
１個使わないくらい
刻みニンニク
2片
■ オリーブ油
乾燥バジル
適量
■ 白ワイン
味の素
適量
お塩
適量
お醤油
大さじ1
ブラックペッパー
適量
乾燥オレガノ
少々
薄切りカットレモン
2枚

作り方

  1. 1

    真鯛にお塩、味の素、ブラックペッパーをふり、ニンニクのみじん切り、ミニトマトを半分に切ってからしめじを用意します

  2. 2

    フライパンに油を引いてニンニクのみじん切りを入れすぐに真鯛を皮の方から焼きます、火が通ったらひっくり返します

  3. 3

    その後しめじ、ミニトマトをいれてお醤油、白ワインを入れます。すぐ蓋をして弱火で蒸します

  4. 4

    写真

    火が通ったら乾燥バジル、オレガノをふり火を止めて飾り付けと香りだしにレモンの薄切りの輪切りを2枚入れてできあがり♡

コツ・ポイント

真鯛の旨味を逃がさないために蒸し過ぎには注意です。

このレシピの生い立ち

あさりを買い忘れてしまった時に作りました✨( ºΔº 〣)✷✸あさりが無くても旨味がしっかりとあり白ワインとニンニクが効いていてとても美味しかったです☆

スープが余ったら牛乳、チーズを入れてリゾットにもなりますよ♡
レシピID : 4306881 公開日 : 17/01/23 更新日 : 17/01/24

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (4人)
2020年6月7日
写真
yossiey
ブロッコリー追加(*´∀`)♪美味しく頂きました〜♪ごちそうさま
2017年5月21日
写真
YoshimonGo
美味しくできました^ ^

ありがとうございます❤✨✨

2017年1月27日
写真
ぐれーとさん
白ワインともよく合いました。 とても簡単で美味しかったですよ！

ありがとうございます❤作って頂けて嬉しいです(﹡ˆ﹀ˆ﹡)♡

2017年1月24日
初れぽ
写真
クックWTPM6T☆
初めてだけど簡単に作れましたー！(*´∀`*)

ありがとうございます✨ミニトマトもカラフルで美味しそうです❤

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クックOKNW60☆
あさりなし真鯛のアクアパッツァ❤
by クックOKNW60☆