うちの卵とじ(・ω・)

うちの卵とじ(・ω・)
うちでつくる卵とじはおかあさんの味。

材料 (2人分)

1個
400cc
しょうゆ
大さじ1
大さじ1
少々
ねぎ
少々

1

だし汁を沸騰させ調味料を入れる。

2

料理酒のアルコール分が飛んだら、強火にし、沸騰しているところに溶いた卵を一気に流しいれる。

3

火を止めて5秒待つ。(底に引っ付きそうならかき混ぜてね)器に移してねぎを散らす。

コツ・ポイント

卵を入れるところです。かきまぜたら細かく、かき混ぜなかったら大きな卵ができます♡冬はとろとろに~水溶き片栗粉を使うと美味しいですよ~(=⌒▽⌒=)

このレシピの生い立ち

卵とじを何気なく作っていたけど、レシピにおこそうと思って、UPしました:*:・( ̄∀ ̄)・:*:
レシピID : 430689 公開日 : 07/09/19 更新日 : 07/09/19

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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お嬢さんにも好評で嬉しいです♪つくれぽありがとう(・∀・)

08/04/29

First tsukurepo mark
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初めて作ってグ~!! でした*^▽^*

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ふふふ♪作ってくれてありがとう☆