自家製 美味しい新若芽で作る乾燥若芽 

自家製 美味しい新若芽で作る乾燥若芽 

Description

新若芽の便利な保存法です。
美味しい新若芽が手に入ったら作ります。

材料

新若芽
適量

作り方

1

写真

新若芽をよく洗います。

2

写真

熱湯をかけます。
いっきにきれいな緑色になります。
冷水ですぐに冷やします。

3

写真

100円ショップの洗濯物干しを買ってきて干しました。

4

写真

一日でパリパリになりました。かなり小さくなっています。
必要な分だけ手で折って使えます。

5

写真

干した後は、水につけるだけで戻ります。
お味噌汁には小さく折って入れるだけ。炊き立てのご飯にも粉にして混ぜます。

6

新若芽の炒め物も美味しいです。
レシピID : 4166741

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

湘南に住んでいる友達に教えてもらいました。
レシピID : 4306973 公開日 : 17/01/24 更新日 : 18/12/17

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

20/04/07

First tsukurepo mark
写真

自家製乾燥ワカメができて感動です☆ご伝授いただき感謝(^O^)

洋帆空羽