超!簡単!秋の冷やし中華
作り方
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1
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なすは、1本を縦に6つ切り。
白菜も縦にざく切り。
エリンギも縦に裂く。
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2
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沸騰したお湯に、1の野菜類を入れ、煮立ったら麺を入れ、1分30秒茹でる。
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3
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2を、ざるに取り、よく水洗いをする。
器に盛り、つゆをかける。
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コツ・ポイント
なすは、味がつきにくいので、まずつゆにつけてから、
全体に、つゆごとかけたほうがいいと思います。
全体に、つゆごとかけたほうがいいと思います。
このレシピの生い立ち
暑い時に、錦糸卵を焼くのが面倒で、食べたいのに我慢してました。
でも、これを思いついてから、一人でも食べるようになりました。
具を変えれば、毎日でもOKです。(*^_^*)
でも、これを思いついてから、一人でも食べるようになりました。
具を変えれば、毎日でもOKです。(*^_^*)