スタミナごはん☆沖縄ジューシー

スタミナごはん☆沖縄ジューシー
沖縄の炊き込みご飯『クファジューシー』
最近スタミナ不足だなっと思ったとき食べたいご飯です。

材料

豚バラ塊肉
100から150グラム
3合
カマボコ(またはなると)
4センチくらい
にんじん
3センチ
干ししいたけ
2、3枚
こんぶ
10センチ
小21/2
●塩
小1強
●醤油
大1

1

米は炊く30分前に研いでおく。

2

豚肉は塊のまま茹でて冷めてからアラレ切り。カマボコ、人参、もどした干ししいたけもアラレ切り。(私はなるとを使ってます)こんぶは戻してから千切り

3

1の材料と●の調味料をすべて鍋に入れる。水加減は調味料の分だけ気持ち少なめに。
普通に炊いて、炊き上がったら上下を返し蒸らして出来上がり。

4

5

コツ・ポイント

本場では炊き上がりにラードを入れたり、調味料と一緒にサラダ油を入れたりするようですが、私は豚のアブラだけで充分だと思います。

このレシピの生い立ち

牛豚鶏のなかで豚が一番好き。そして沖縄料理が好き。
柔道の試合を控えている子供たちのために作りました。
レシピID : 430739 公開日 : 07/09/15 更新日 : 07/09/15

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4 (4人)

11/05/09

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沖縄で食べたのと同じ味!お塩具合がちょうおいしかったです。

sukukko

沖縄と同じ味とは嬉しい♪)^o^(れぽありがとう☆

09/09/29

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探していた沖縄ジューシーの味です!感激の余りペロッと頂きました♪

キティイママ

そんなに気に入っていただいてうれしいわぁ❤れぽありがとう♫

08/08/19

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ジュージー初体験の彼に大好評♪こちらのレシピを選んで良かったです

shouko

嬉しい言葉ありがとう☆彼様に気に入っていただいてよかった^^

07/10/26

First tsukurepo mark
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あまりの美味しさにお茶碗2杯も食べちゃいました♪大好評でした^^

フクシマさん

大好評だったとはとっても嬉しいです^^*れぽありがとう♬♫♥