えのきでペペロン

えのきでペペロン
1品足りなかったのでえのきでペペロンチーノ風炒め物を作りました。

材料

えのき
1袋
ベーコン
スライス2枚
チューブで2cm位
大さじ2
(オリーブオイル無ければサラダ油で可)
唐辛子の輪切り
1つまみ
塩・胡椒
適量

1

えのきはいしづき部分をカットして少しほぐしておく。
ベーコンは1cm幅程度にスライスしておく。

2

熱したフライパンにオリーブオイルを入れ、にんにくチューブを入れて香りが出始めたら、唐辛子の輪切りも投入。

3

ベーコンを入れて軽く火が通ったら、えのきを入れて炒めながら、塩・胡椒で味をととのえれば出来上がり!

コツ・ポイント

手抜きペペロンなので、にんにくはおろしチューブを利用しています。
きちんと作る場合や、冷蔵庫ににんにくがあれば、1かけを輪切りスライスして作ってください。
もちろん、ちゃんとにんにく使うほうが美味しいデス。

このレシピの生い立ち

ベーコンとえのきで何か出来ないか考えたあげく、出来上がった適当な料理です。適当なわりに、ご飯が進む美味しさで旦那にも好評でした。
レシピID : 430754 公開日 : 07/09/16 更新日 : 07/09/16

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

08/06/17

First tsukurepo mark
写真

豚ミンチで…。歯ごたえがあって満足感ありました!(´ー`)

サンソン

豚ミンチだとボリュームがあってご飯がすすみそうですネ★