もやしときくらげのオイスターソース炒め。

もやしときくらげのオイスターソース炒め。
お肉が無くてもオイスターソースがあれば主役級。シャキシャキぷりぷりです。

材料 (2人分)

もやし
1袋
きくらげ
お好きな量
白菜
1/8株
★醤油
大1
★酒
大1
★砂糖
大1
★塩コショウ
少々
★水
200ml
炒め油
大1

1

もやしは水洗いし、白菜は幅2cmにスライスし、きくらげはお湯で戻しておく。

2

フライパンに油を熱し①を炒める。(この時に塩を軽く振り掛けるとしんなりしやすくなり早く火も通ります。)

3

★印を全て混ぜ合わせておく。

4

野菜に程よく火が通ったら、③を一気に回しかけ、全体にからめる。

コツ・ポイント

調味料と水溶き片栗粉をあらかじめ混ぜておくことで、手早くでき、ダマにもなりません。

このレシピの生い立ち

豚肉がなかったので野菜だけで作ってみましたが、逆に野菜だけでもイケたので。
レシピID : 430755 公開日 : 07/09/15 更新日 : 07/09/15

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

26 (26人)

18/10/09

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白菜がなかったのでキャベツで代用★簡単で美味しかったです!

クックX7CT73☆

キャベツもいいですね!やってみます!

17/04/12

写真

白菜なく卵でかさ増し。とろみ付け簡単でいいですね♪美味しかった♪

kitchenYUU

栄養バランス抜群です!

17/02/17

写真

生きくらげがあったので☆めちゃくちゃ美味しい!また作ります♪

なごんママ

生きくらげとは、贅沢でいいです!

16/12/08

写真

とても簡単に手早くできました!

RuteUmino

簡単が一番です♪ありがとうございます!

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mag. 2007年09月17日 16:31
こんにちは♪お邪魔します♪

あんがとろとろで美味しそうですね♪
モヤシのしゃきしゃき♪
きくらげのこりこり♪
色んな食感が楽しめそうですね!!

でもって。坊やのお食事頑張っておられるのですね!
今、そうやってやっておられることが
坊やが大きくならはったとき
きっと良い様になるんですよね!

大変でしょうが、頑張って。。。
そして楽しんで美味しいお料理こさえてあげて下さい♪

最後になりましたが
嬉しいつくレポありまそでした♪
Profile riffy 2007年09月17日 23:47
> mag.さん
こちらこそコメントまでありがとうございます!
これからもいろいろと参考にさせていただきま~す♪
pappatyan 2007年09月18日 00:11
riffyさん夜分に失礼いたします
日記が無かったのでこちらににお邪魔させていただきました!

今日は(あ・・日付が変わってしまいました・・^^;)
豚ヒレのつくれぽ有難うございました♪
たくさん作っていただいて嬉しいです!

お子さんアレルギーがあって大変ですね
最近はアレルギーメニューもたくさん出ているので
頑張って美味しいもの作ってあげて下さいね♡

お子さんの健やかな成長祈ってます♡

ちょっとお馬鹿な家主が賄ってますが
またpappaのキッチンにも遊びに来て下さいね~♪(・∀・)ノ~~゚.+:。

キョク 2007年09月22日 09:47
riffyさん、皆様おはようございます☆⌒(*^-゚)人(゚-^*)⌒☆

riffyさん、つくれぽを下さって大変ありがとうございました
(〃'∇'〃)
凄く嬉しいです~~~♪
掲載とお礼がこんなに遅くて申し訳ありません(*--)人

パソコンにトラブルが発生したと思ったら・・・その後、2学期の子供達の行事の連続だったり
が原因なんですが、スイマセンでした
(。・人・`。))

riffyさん、こちらのレシピ美味しそうですね~~~
(*ノノ)私絶対に好きな味です♪
もやしでできるのは嬉しいですしね☆
フォルダに仕舞わせていただきますね~~~
(* v v)。
キョク 2007年09月24日 09:52
riffyさん、皆様おはようございます(〃'∇'〃)ゝ

riffyさん、またまたつくれぽを下さってありがとうございます~~~
ペコリ(o_ _)o))
とっても嬉しいです
(*ノェ゚)♡

拙いレシピを気にしてくださって、本当にありがとうございます
(*--)人

3連休の最終日ですね♪
riffyさんは何かご予定がお有りになりますか?
我が家は長男部活。。
次男お友達と出かけ。
3男友達を連れてくる。
なので、どこにも行けず・・・のんびりになりそうです
!≡≡≡ヘ(*--)ノ
オレンジミルクティー 2007年10月30日 14:02
はじめまして riffyさん

もやしときくらげ、とってもおいしかったです。
息子さん、アレルギーなのですね。
うちの娘もアレルギーがあって(もう中3ですが)、牛乳、卵、大豆はもちろん、お米や小麦まで食べることができない時期があったので、つい、コメントしてしまいました。
その娘が、きくらげのレシピ、おいし~い^^と言って食べていました!
今は、息子さん、手がかかる年なのに、さらに手がかかって大変でしょうが^^;応援していますので、今を楽しんでね~


ユメもふぁ 2008年03月06日 21:54
riffyさん✿はじめまして♪

牛肉ケチャップ作って下さってどうもありがとう♪
とっても美味しそうでした♡
嬉しいコメント感激です♡

riffyさんのレシピ美味しそうなお料理沢山ですね♪
きくらげは今日買ったばかり。もやしを買えば作れちゃいますね!

これからもヨロシクお願いします✿
crue7 2016年01月25日 13:04
初めまして。crue7と申します。

先ほど(二回目)のつくれぽ送ったのですが、間違えて一回目の時の画像だった事に後から気づきました。
申し訳ありませんでした。