胃に優しい♪とろ②みぞれ豆腐の卵とじ丼✿

胃に優しい♪とろ②みぞれ豆腐の卵とじ丼✿

Description

とろ②な大根おろしと豆腐が卵に絡まって、疲れた胃にもピッタリな優しい丼です♪

材料 (2~3人分)

ご飯
2~3膳
大根
6~7㎝
豆腐
1/2丁(180~200g)
長ネギ
1本
1個
2.5カップ
大2~3
水溶き片栗粉
適量
適量
ごま
適量
お好みで

作り方

1

大根は皮をむき、鍋に直接おろし入れる。長ネギは薄い小口切りにして鍋に入れる。

2

水・めんつゆを加えて中火にかけ、途中アクを取りながら4~5分煮込む。

3

軽く水気を切った豆腐を加え、へらで適当に小さくザクザク切り崩し、1~2分温める。

4

水溶き片栗粉を加えてしっかり混ぜ、とろみがついたら溶き卵を回し入れ、さっと混ぜて卵に火が通ればOK!

5

どんぶりにご飯を入れ、その上に④をたっぷり掛け、ごま、もみ海苔、お好みで七味をかければ完成!!

コツ・ポイント

めんつゆはお好みの濃さで調節してください。
水溶き片栗粉は、水大2+片栗粉大1ぐらいでOKです。

このレシピの生い立ち

豆腐と大根があったので卵でとじたら美味しそう♪と思い作ってみました!二日酔いや風邪引きさんにもピッタリな優しいどんぶりです☆
レシピID : 4307639 公開日 : 17/01/23 更新日 : 17/01/23

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4 (4人)

2019/09/11

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体に優しい味でした!またつくります

えり1222☆

体に負担なく食べれますよね♪嬉しいコメれぽ感謝です☆

2018/04/16

写真

簡単で美味しいです♪喉が痛い時にも優しく食べれます(*´ω`)

肉玉にゃんこ

刺激物がないので喉にも優しいですね♪嬉しいコメれぽ感謝☆

2017/09/12

写真

胃腸の調子が悪い時に見つけてこれだ!と。我が家の定番です。

カジハルハル

胃腸の調子が悪くても食べられる優しい味ですよね♪嬉コメ感謝☆

2017/02/23

First tsukurepo mark
写真

みぞれとお豆腐のレシピ探して一目惚れ♡家族にも大好評で嬉しいな♪

YUH♡ママ

とっても優しい味で体も温まりますよね♪嬉しいコメれぽ感謝☆