居酒屋風♪ねぎ塩ダレの砂肝唐揚げ

Name: 居酒屋風♪ねぎ塩ダレの砂肝唐揚げ
Ingredients: 砂肝 200g; ○醬油・お酒 大さじ1; ○おろしにんにく・おろししょうが 小さじ1; 白ネギ 1本分; ☆ごま油 大さじ2; ☆レモン汁・きざみニンニク・めんつゆ 各小さじ1; ☆鶏ガラスープの素 小さじ1/2; 片栗粉・小麦粉・マヨネーズ 各大さじ1

Description

コリコリ食感の砂肝をサクサクの衣で♪ネギ塩ダレをかけてさらにおいしさアップです。

MatsCafe

材料

砂肝

200g

○醬油・お酒

大さじ1

○おろしにんにく・おろししょうが

小さじ1

白ネギ

1本分

☆ごま油

大さじ2

☆レモン汁・きざみニンニク・めんつゆ

各小さじ1

☆鶏ガラスープの素

小さじ1/2

片栗粉・小麦粉・マヨネーズ

各大さじ1

作り方

1: 砂肝をスライス。
ビニール袋に砂肝と○の調味料を入れもみもみ。
15分程放置。

2: その間にねぎ塩ダレを作ります。
ネギをみじん切りにして☆の材料を混ぜてレンチンするだけ。

3: ネギ塩だれのレシピはこちらから
レシピID：4307664

4: 1に片栗粉・小麦粉・マヨネーズを加えて混ぜる。

5: フライパンに多めの油をひききつね色になるまで焼き揚げたら完成です。
白髪ねぎとともにネギ塩ダレをかけてどうぞ。

コツ・ポイント

卵の代わりにマヨネーズ

このレシピの生い立ち

砂肝が安くて。

レシピID : 4307660 公開日 : 17/01/25 更新日 : 17/01/25

このレシピの作者

MatsCafe

●2021アンバサダー●学生時代の居酒屋でのバイト経験を活かし、何か一捻りした特にお酒に合う創作料理を目指している30代二児の父です。休日に嫁さんに代わりキッチンへ●どさんこ●仕事：建設●趣味：フットサル・スキー・ギター・マラソン●好きなもの：自分&嫁さんが作るご飯。チーズ。カレー。ビール。●インスタhttps://www.instagram.com/matscafeysk/?hl=ja