菜の花の芥子和え

菜の花の芥子和え
最近、スーパーで菜の花を見かけるようになりました。鮮やかな緑とほろ苦さが早春を感じさせます。

材料 (5人分)

菜の花
1把
和からし
小さじ1~2
砂糖
小さじ2分の1
小さじ1~2

1

菜の花は色鮮やかに塩ゆでし、冷水にとり、一口サイズに切る。

2

ボールにからし・砂糖・出汁醤油を入れ混ぜる。菜の花を和える

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 43078 公開日 : 02/02/23 更新日 : 05/04/06

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