秋♡鮭のバターコロッケ

Name: 秋♡鮭のバターコロッケ
Yield: ２人分（小さめサイズのコロッケ10個ぶん）
Ingredients: じゃがいも 中２個; 鮭 １切れ; 玉ねぎ 1/2個; バター 大さじ１以上; 塩こしょう 適宜; （あれば）コンデンスミルク 隠し味程度に少々; 小麦粉・パン粉・揚げ油 適量; 卵 １個

Description

秋においしくて安い鮭を使って、バターのコクがあるコロッケを作りました(*>▽<*)ゞじゃがいもも鮭もバターとの相性は最高だからね♬♩♫♪

ecoひめ

材料（２人分（小さめサイズのコロッケ10個ぶん））

じゃがいも

中２個

鮭

１切れ

玉ねぎ

1/2個

バター

大さじ１以上

塩こしょう

適宜

（あれば）コンデンスミルク

隠し味程度に少々

小麦粉・パン粉・揚げ油

適量

卵

１個

作り方

1

じゃがいもは水にぬらして１個ずつラップにくるんで３分チン。
箸をさしてほっくり通るか確かめながらチン延長も。
鮭もチンして身をほぐす。
玉ねぎはみじん切り。
2

じゃがいもは熱いうちに皮をむいてつぶし、分量のバターを入れ混ぜる。隠し味のコンデンスミルクもちょこっと入れる。
3

１の玉ねぎをフライパンで炒める（油orバターで）。
火が通ったようなら、その玉ねぎと１の鮭を、２のボウルに入れて全体的に混ぜる。塩こしょうを振る。味見をしながら適量ふります。
4

３のボウルのタネをゴルフボールくらいの大きさに整形して、小麦粉→卵→パン粉の順につけて、油で揚げます。
5

きつね色になったらとりだして出来上がり♬♩♫♪
オススメのソースは簡単に、ケチャップ：マヨネーズ＝1：1です♡