HOTひやむぎ

HOTひやむぎ
食べなれたひやむぎをちょこっと変わったレシピで
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材料

ひやむぎ
2把
たまねぎ
1個
挽肉
適量
1かけ
2~3片
塩・胡椒
適量
400cc

1

写真

まずはスープを作ります。
玉ねぎはスライサーで薄切り。生姜・大蒜はみじん切りにして挽肉に混ぜて軽くこねる。

2

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薄切りにした玉ねぎと大蒜をよく熱し無塩バターを溶かした鍋で弱火でじっくり色が変わるまで炒める。

3

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そのまま鍋に水を足し、沸騰したら一口大に丸めた肉団子を入れ煮る。肉団子が浮かんできたら塩・胡椒等で好みの味をつける。

4

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予め硬めに茹でて器に入れたひやむぎに具とスープを盛って出来上がり。

コツ・ポイント

玉ねぎは根気良く弱火で炒めましょう。

このレシピの生い立ち

乳麺が好きなのでひやむぎ+洋風で試してみました。
意外とさっぱりしてますよ。
レシピID : 430814 公開日 : 07/09/16 更新日 : 07/09/16

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