簡単！ホワイトソースグラタン
ママぶた
作り方
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1
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マカロニを茹でるお湯を大きなお鍋に沸かし茹でる
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3
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熱したフライパンにココナッツオイルを入れ、鶏肉→玉ねぎ→しめじ→エリンギの順で炒める
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4
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（3）へ塩・こしょうで味付けをし、コンソメを入れ炒める
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5
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（4）へ薄力粉を入れ粉っぽさがなくなるまで焦げないように炒める
※弱中火をおススメします
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6
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（5）へ牛乳を３回に分け入れ、都度良くかき混ぜる
※急がないでOK!ゆっくりよーくかき混ぜ玉を作らないこと
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7
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(6)へバターを入れ更に混ぜる
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8
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煮込んでいくとホワイトソースがだんだんトロトロになってきます
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9
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マカロニを指定の時間茹でザルに上げる
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10
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（8）をお好みの固さにしたらグラタン皿に半分入れてマカロニを入れ上にソースを適度に入れる
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（10）にチーズを散らしたらオーブンやトースターでチーズにチョィ焦げ目が付くまで焼いたら出来上がり☆彡
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余ったら冷凍保存できるので多目に作って保存してもいいですね☆ミ
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コツ・ポイント
薄力粉を入れてからは、焦がさないようにかき混ぜる事と火加減に注意です。
グツグツ煮る感じではなく、ゆっくり温めてあげる感じがいいと思います。
焼き時間は各ご家庭の調理器具により異なりますので、チーズがいい感じの色なるまで焼いてください。
グツグツ煮る感じではなく、ゆっくり温めてあげる感じがいいと思います。
焼き時間は各ご家庭の調理器具により異なりますので、チーズがいい感じの色なるまで焼いてください。
このレシピの生い立ち
キットを買いに行くのが面倒なので失敗しないソース作りで作ってみました(*^_^*)
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ママぶた
