やっぱりうまいゆず胡椒

やっぱりうまいゆず胡椒
あともう一品にぴったりの炒め物です。

材料 (2人分)

じゃがい
1個
ピーマン
3個
ゆず胡椒
小さじ1
しょうゆ
大さじ2
大さじ1.5
バター
大さじ1
大さじ2くらい

1

じゃがいもは千切りして水にさらしておく。ピーマンも千切りにする。ゆず胡椒、しょうゆ、みりんはあらかじめ合わせておく。

2

サラダ油をフライパンにいれて火にかけ、あたたまったらじゃがいもを入れて油がまわったらピーマンも入れて炒める。

3

2に酒を入れてさらに炒め、アルコールがとんだらバターと合わせておいた調味料をいれてできあがり。

コツ・ポイント

あんまり炒めすぎないように、野菜のしゃきしゃき感を残すのがポイントです。

このレシピの生い立ち

もう一品箸休めがほしかったので、大好きなゆず胡椒をつかって炒めてみました。ブログも書いてます。ぜひ、覗いてみてください。http://luna-tableware.com/blog/index.php
レシピID : 430883 公開日 : 07/09/16 更新日 : 07/09/16

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