超簡単ミートソース!!

トマトジュースを使った超簡単ミートソース。味の濃薄は、ケチャップで調節して・・・
sao sao

材料 (2~3人分)

豚挽き肉
250g
玉ねぎ
大1個
マッシュルーム
小缶1(スライス)
トマトジュース
大1缶
ケチャップ
500g
1個
砂糖
大さじ1
少々

1

たまねぎはみじん切りにする。鍋を熱し、サラダ油大さじ3を入れみじん切りした玉ねぎ、ひき肉、マッシュルームを順に炒める。

2

その中に、トマトジュース、ケチャップ、水180cc、砂糖、コンソメをいれて、中火でしばらく煮込む。時々かき混ぜながら、弱火で約1時間~2時間煮込む。

3

最終に水溶き片栗粉を加える。味の調節はケチャップを足したり、塩・こしょうを加えたりする。最後にさっと煮て火を止める。

コツ・ポイント

ソースは長時間煮込むほどこくが出て、味も色も良くなります。

このレシピの生い立ち

レシピID : 4309 公開日 : 00/04/24 更新日 : 00/04/24

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