安い!旨い!ローストビーフ!

安い!旨い!ローストビーフ!
オーブンなくても完璧です(^^)v


仕事前の朝作って、夜のワインのつまみにするほど簡単で、手間がかかりません!!

材料

牛肉ももブロック
300g
100cc
しょうゆ
50cc
大2
塩・こしょう
小2ずつ

1

牛肉は室温に戻し、焼く直前に塩こしょうを軽くこすりつける

2

厚手の鍋を強火で熱し、煙が出てきたら牛肉を入れる

(油はしきません。しっかり鍋を熱すればくっつかない)

3

ずっと強火のまま、6面にしっかり焼き色を付ける

4

強火のまま、ワインを入れる

10秒ほどしてから、しょうゆ、みりんも入れる

5

初めて弱火にする 。蓋をして3分、ひっくり返して3分。 火を止めます

6

30分ほどふたをしたまま放置します。粗熱が取れたら、タレごとジップロックに入れて冷蔵庫へ

7

食べる時にスライスして皿に盛りつけ、オリーブオイルを回しかけます。

コツ・ポイント

つけたタレを別容器に入れてレンジで煮詰めてかけても旨いです!(焼き鳥のたれみたい)
今回はオリーブオイルをかけて、カルパッチョ風にしました~
ワサビ醤油も旨いです(^^)

このレシピの生い立ち

スーパーでオージービーフが100g100円だったので、オーブンのない我が家でもできないかと、作ってみました
レシピID : 430907 公開日 : 07/09/16 更新日 : 07/09/16

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

07/10/04

First tsukurepo mark
写真

写真微妙ですが…材料が少ない所に惹かれました ♡ウマーでした♡

チーず

「ツボ」をついて頂いてありがとです!簡単が一番ですわ(^^)