豚バラ肉の薔薇鍋

豚バラ肉の薔薇鍋

Description

豚バラ肉と大根のミルフィーユ鍋をちょっと可愛く、バラと薔薇をかけてみました。

材料 (4人分)

豚バラ肉
300g
大根
半分
人参
1本
白菜
1/4
ネギ
1本
ほうれん草
1束
豆腐(木綿)
1丁
昆布
20センチ

作り方

1

大根と人参は、丸ごと薄くスライスする。白菜は一口大に、ネギは斜め切りに、ほうれん草は軽く茹でておく。

2

豚バラ肉は、大根と同じくらいにカット、豆腐は8等分にしておく

3

写真

大根、バラ肉、人参の順に重ね、端からクルクルと巻いていく。

4

写真

土鍋に昆布を引き、白菜、ネギ、豆腐をドーナツ型に並べる

5

写真

真ん中に、3を入れ込み、余った大根を重ねて丸め、白い薔薇を作って隙間に埋め込む。ほうれん草を散らして火にかける

コツ・ポイント

小ぶりの大根を薄くスライスすると作りやすいです。お好みで、きのこ類を入れても美味しいです。ポン酢などでお召し上がりください

このレシピの生い立ち

小ぶりの大根があったので。
レシピID : 4309349 公開日 : 17/01/24 更新日 : 17/01/24

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