エリンギと豆腐のチリソース煮

エリンギと豆腐のチリソース煮
ぷりぷりのエリンギが旨い!
エリンギと豆腐なら、ヘルシー。かつ、お財布にもやさしー。

材料

エリンギ
1パック
木綿豆腐
1/2丁
<炒め香菜>
大1
ネギ
大2
しょうが、にんにく
みじん切り各小1
ひとつまみ
小1(子供用には入れませぬ)
<合わせ調味料>
ケチャップ
大2
砂糖
大1
小1
小1/3

1

エリンギ、豆腐は、2~3㎝位の大きめのさいの目に切っておく。

2

<炒め香菜>で、エリンギ、豆腐を炒める。

ごま油を熱して、ネギ、しょうが、にんにくを炒める。
エリンギ、豆腐を入れ、塩を振る。
豆腐が崩れるので、あまりかき回さない。

3

<合わせ調味料>を廻し入れて出来上がり!

4

コツ・ポイント

エリンギは大きめのゴロゴロに切ってね。
小さく切ると、歯ごたえがなくなっちゃう。

このレシピの生い立ち

ありそうでなかったエリンギのチリソース煮。
エリンギの歯ごたえを生かした料理といえば、やっぱりエビチリかなぁ?
と思って作ってみました。
レシピID : 430950 公開日 : 07/09/16 更新日 : 07/09/25

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

08/03/12

写真

絹豆腐で作りました。とってもおいしかったで~す!!

yuritak

絹もおいしそう♪美味しそうに作ってくれて嬉しいな♪ありがとう

07/09/22

First tsukurepo mark
写真

短時間でできてありがたかったです。ご馳走様でした!美味しかったあ

はっぴーはりぼ

わーい!初レポ♪ ありがとうございまーす。