●JELLY第1弾☆アールグレイゼリー

●JELLY第1弾☆アールグレイゼリー
写真は次回アップします>< アールグレイの香りプンプンで色も香りも最高なゼリー☆

材料 (250cc分)

◎湯
210cc
◎紅茶ティパック(アールグレイ)
1パック(1袋?)
砂糖
大さじ1/2
5g(一袋)
●湯(80℃~)
50cc
フレーバースジャータ
1個

1

210ccのお湯を入れたカップにアールグレイのティーパックを入れ、小皿などで蓋をして3~4分蒸す。

2

【1】の紅茶液200cc分(※メモ参照)に砂糖を入れてかき混ぜる(溶かす)。

3

●湯にゼラチンを入れてよくかき混ぜ、ゼラチンを溶かす。

4

【2】の紅茶液に【3】のゼラチン液を加えて、またまたよくかき混ぜる。

5

お好きな容器(型)に流しいれて冷蔵庫で冷やし固めて完成^^

6

写真

今回はこの【キャラメル&シナモン風味】のフレーバーをかけました!めっちゃ美味しい・・ (ノ∀`)

コツ・ポイント

(※)【1】で煮出した紅茶液は、おそらく10cc分くらいはティーパックに水分が残ったままになると思うので最終量を200ccとしています^^紅茶液を濃く抽出しましょう^^あと、やっぱり何と言っても【アールグレイティー】であること!!香りがぜんっぜん違います^^スジャータなんてかけなくてもそのまま食べてもほんのり甘いので美味し~い^^

このレシピの生い立ち

ゼラチンの外箱に載っていた水分量です^^;
レシピID : 430953 公開日 : 07/09/16 更新日 : 07/09/20

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