●JELLY第1弾☆アールグレイゼリー
作り方
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1
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210ccのお湯を入れたカップにアールグレイのティーパックを入れ、小皿などで蓋をして3~4分蒸す。
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2
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【1】の紅茶液200cc分(※メモ参照)に砂糖を入れてかき混ぜる(溶かす)。
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3
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●湯にゼラチンを入れてよくかき混ぜ、ゼラチンを溶かす。
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4
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【2】の紅茶液に【3】のゼラチン液を加えて、またまたよくかき混ぜる。
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5
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お好きな容器(型)に流しいれて冷蔵庫で冷やし固めて完成^^
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6
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今回はこの【キャラメル&シナモン風味】のフレーバーをかけました!めっちゃ美味しい・・ (ノ∀`)
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コツ・ポイント
(※)【1】で煮出した紅茶液は、おそらく10cc分くらいはティーパックに水分が残ったままになると思うので最終量を200ccとしています^^紅茶液を濃く抽出しましょう^^あと、やっぱり何と言っても【アールグレイティー】であること!!香りがぜんっぜん違います^^スジャータなんてかけなくてもそのまま食べてもほんのり甘いので美味し~い^^
このレシピの生い立ち
ゼラチンの外箱に載っていた水分量です^^;