●JELLY第2弾☆ダブルコーヒーゼリー

●JELLY第2弾☆ダブルコーヒーゼリー
カルーアリキュール入りなので女性向け(?)の味になりました^^甘い・苦いで言うと・・甘いです。甘さが苦手な方は砂糖を入れないで下さいね^^プルプルフルフルの無難な美味し~いゼリーです^^

材料 (250cc分)

◎ドリップコーヒー(インスタントパック)
1パック(1袋?)
◎湯
200cc
砂糖
小さじ1
カルーアリキュール
20cc
フレーバースジャータ
1個
●湯(80℃~)
50cc
,●ゼラチン
5g(1袋)

1

◎でドリップコーヒーを濃く抽出する。抽出したら180cc分の◎(※メモ参照)に砂糖を加える。

2

【1】にカルーアリキュールを加える。

3

●湯にゼラチンを入れてよくかき混ぜ、ゼラチンをしっかり溶かす。

4

完成したコーヒー液に【3】のゼラチン液を加えてよくかき混ぜる。

5

お好みの容器(型)に流しいれて冷蔵庫でしっかり冷やし固めて完成^^

6

写真

今回はこの【キャラメル&シナモン風味】のスジャータをかけて食べました^^甘いけど美味しい♪

コツ・ポイント

ドリップコーヒーのお湯は200ccにしていますが、抽出してみると大体180ccくらいになるはずです^^コーヒーガラ(殻?)に若干水分が吸収されたままになると思うので・・。要は【コーヒー液+カルーアリキュール=200cc】になれば問題ないです♪

このレシピの生い立ち

ゼラチンの外箱に記載されていた水分量で、配合を変えてみただけです^^;
レシピID : 430960 公開日 : 07/09/16 更新日 : 07/09/20

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