Haoおつまみ!!シンプルお好み焼き
作り方
コツ・ポイント
山芋の量はやわらかいのが好きな人は多めに、硬いのが好きな人は少なめか無しでもいいです。
たくわんは食感を楽しむためなので、材料が無ければ無くてもOKです。
本当はタコを使いたかったのですが、小エビの方が上海では普通に手に入る食材のため使用しました。代わりにイカでもOKです。
たくわんは食感を楽しむためなので、材料が無ければ無くてもOKです。
本当はタコを使いたかったのですが、小エビの方が上海では普通に手に入る食材のため使用しました。代わりにイカでもOKです。
このレシピの生い立ち
以前、ホームパーティで現地スタッフの間で一番人気の高かった料理です。上海で手に入りやすい材料にし、作り方をより簡単にしました。紅ショウガ、おたふくのお好み焼きソースは見つけるのに苦労し、結局古北まで行きました。