☆マコガレイご飯2017バージョン☆

レシピID3114634の手順6までと同じですのでご参照ください。

お鍋にお米2合分＋αのお水に焼いた骨を入れて出汁を取ります。
アクが出ますので掬って下さい。

出汁を冷まして漉しておきます。

洗って水気を切った米に醤油と酒、その後に出汁を目盛りまで入れ、焼いたカレイを乗せて炊きます。

だいぶ簡単になり作りやすくなったと思います(笑)。