プチトマトでジャム♪

プチトマトでジャム♪
ジャムのようなソースのような・・・中途半端を狙ってます

材料 (何人分でも)

プチトマト(小粒)
500g

1

プチトマトを洗って水気を切ったら、グラニュー糖を回しかけて、しばらく置く。

2

火にかけて、水分が出てきて軟らかくなったら、グラニュー糖を入れて煮て、火を止める。

3

レモンを絞ったものを、たらして、荒熱が冷めたら冷蔵庫で保存。

コツ・ポイント

皮つきのまま使いました。
早めに火を止めたので、気にならないくらいに軟らかかったです。

このレシピの生い立ち

イチゴの季節が終わったので、赤いジャムソースが食べたくて、代用しました。野菜と思わなければ、意外にいけました。
パンにもアイスにはそのまま、サラダのドレッシングにはオリーブオイルと塩で。
レシピID : 431001 公開日 : 07/09/16 更新日 : 07/09/16

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