チョングッチャンもどき

チョングッチャンもどき
くさからぁ~♪話題の映画「HERO」を観たら食べたくなって、想像で作った自己流です。

材料 (2人分)

キムチ
100g
豚肉
200g
納豆(大粒)
1パック(大)
大根
輪切り3センチ
キャベツ
4~5枚
ニラ
3~4本
豆腐(木綿)
半丁
桜海老
1つかみ
大1
♪味噌
大2
♪酒
大1

1

野菜や具材は、食べやすい大きさに切る。
納豆は、混ぜて粘りを出して、そのまま使います。

2

鍋を熱して、ゴマ油を入れて豚肉、桜海老の順で炒めます。
火が通ったら水を入れて沸騰させ、
豆腐とニラ以外の具材を入れます。

3

写真

2の具材に火が通ったら、豆腐をいれ、♪の調味料を入れます。
食べる直前にニラを入れたら出来上がり~♪

4

写真

シメに焼いた餅を入れました。

コツ・ポイント

チョングッチャンは、豆を発酵させた調味料なんです。
食べたい時に家にはなかったので、納豆と味噌で作りました。
納豆は多目がいいです。
色々な野菜と豚肉、海老から出汁が出て、キムチも入るので、旨味たっぷりで体も温まりました。

このレシピの生い立ち

映画「HERO」で、出てきました。
辛いものとくさいもんが好きな方には、おすすめです。
レシピID : 431010 公開日 : 07/09/16 更新日 : 07/09/16

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