五目ちらし寿司
作り方
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4
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合わせ酢を作る。
調味料を入れしっかり混ぜる。
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5
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温かいごはんを、寿司おけに入れ、合わせ酢を少しずついれ、きじゃくしで切るように混ぜる。
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6
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ご飯が温かいうちに、さましておいた具を混ぜ合わせる。
フライパンを温め、少量の油をひき薄焼き卵を作る。
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コツ・ポイント
具を炊くとき、汁気がなくなるまでしっかり煮詰めること。ご飯がべたっとしてしまいます。
このレシピの生い立ち
おいしい、合わせ酢をつくりたくて分量を量りながら作りました。
なかなかおいしい散らし寿司ができました。
なかなかおいしい散らし寿司ができました。