レバニラ炒め

スライスし、血抜きをしたレバーを醤油・酒に20分くらい漬け込み片栗粉を加え混ぜ合わせます。

フライパンにサラダ油を加えレバーを焼きます。火が通ったらモヤシを加え強火でシャッキリと炒めます。

塩コショウ・醤油をし、ニラを加えて軽く炒め合わせます。