✿カップケーキ✿

✿カップケーキ✿
しっとりふわふわな絶品カップケーキです!!

これぞ求めていた味と食感♪しかもワンボール&泡だて器だけで作れる超簡単レシピ!

材料 (マフィン型6個分)

バターまたはマーガリン
50g
砂糖(グラニュー糖)
100cc/85g 
たまご
MかLサイズ1個(約60~65g)
小麦粉
150cc/90g
小さじ半分
牛乳
50cc
りんご、ベリー、チョコなど
お好みで

1

※オーブンは175度に予熱しておく。

※たまご、バター、牛乳は室温に戻しておく。

2

バターと砂糖をふわふわになるまでよく混ぜる。
※バターの代わりにマーガリンを使うと少しあっさりすると思います。

3

たまごを加えてさらによく混ぜる。

4

小麦粉とベーキングパウダーを振るい入れて混ぜる。
※泡だて器のままグルグル混ぜてOK!

5

少し粉っぽいところで牛乳を加えさらにグルグル混ぜる。

6

トッピングはお好みで!りんご+シナモンシュガーを乗せたり、生地にヘラでブルーベリー、チョコチップ等を混ぜても美味しいです。写真は冷凍ブルーベリー入りです。

7

生地をスプーンですくってマフィン型に入れる。
175度で20~25分焼く。

8

写真

※2倍量にして24cm丸型で175度50~60分焼くと美味しいケーキになります。くし切りりんごを入れて焼くのがオススメ!

コツ・ポイント

マフィンと言うよりはケーキ生地に近いリッチなカップケーキです。コツも何も要りません!ワンボールでしかも泡だて器ひとつで最初から最後までグルグル混ぜるだけです。生地自体に甘みがあるのでチョコチップを入れる場合は砂糖を少し減らすといいかも知れません。パウンド型に入れて焼いても美味しいですよ☆そのときは焼き時間(40~50分くらい?)長めにしてみてください。

このレシピの生い立ち

もさもさマフィンじゃなくてしっとりカップケーキが食べたい!
レシピID : 431027 公開日 : 07/09/16 更新日 : 10/10/04

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ゆいごん 2010年11月19日 09:56
写真やみなさんのつくれぽをみて、とっても作りたくなってすぐに作ってみました。
ふわふわで美味しかったです。
今、バザーに出すお菓子を色々と探していまして、とっても美味しかったので、このカップケーキを作らせてもらって良いでしょうか?
このカップケーキは、当日に焼いた方がふわふわ感があって良いのでしょうか?
それとも前日に焼いた方がいいのでしょうか?
質問ばかりですみません。
debupan 2010年11月19日 11:59
ゆいごんさん>
アレンジの幅が大きいカップケーキはバザーなんかにぴったりですね!どうぞ、美味しいカップケーキ作って下さい。^^

これはマフィンとは違ってしっとりとしているので当日でも美味しく召し上がれます。でも準備のことを考えるときっと前日に焼く方がいいですよね。さらにしっとり、味が落ち着いてよろしいのではないでしょうか?
ゆいごん 2010年11月20日 17:18
お返事ありがとうございます。

焼き上げた当日翌日と両方食べてみましたが、どちらも美味しかったです。
ふわふわ感を追求するなら当日で、しっとり感なら翌日でしょうか。

色々アレンジして、バザーに出したいと思います!!

ありがとうございました。
Profile mai13 2010年11月24日 10:31
はじめまして^^
このカップケーキ文化祭で売っていておいしかったのでレシピを聞いたらこちらのものでした。写真とってつくれぽで報告するつもりが家族にたべられてしまって;;ごめんなさい><
debupan 2010年12月01日 06:02
mai13さん>
おうちでも作って下さるほど気に入ってもらえたんですね!^^嬉しい限りです!
★あや 2011年09月01日 20:52
こんなに簡単でおいしいレシピ、初めてです!!!
旦那さんにも友達にも大好評で、ここ3日ですでに2回作っちゃいました☆

簡単で材料も家にあるものだから、ホントに気軽にできますねーっ♪
今回は2回ともチョコチップとアーモンドスライスで作りましたが、他にもアレンジして作ります!
kaorin0618 2011年11月07日 07:21
はじめまして♪グアムに住んでいます~♪先日このレシピ豆乳で作ってみました!(牛乳品切れで苦)とっても美味しかったです☆このカップケーキって保存する場合常温のほうがいいのでしょうか??冷蔵庫に入れたら固くなっちゃうのかな?マフィンをよく焼くんですが冷蔵庫入れるとカチンコチンで><
でも入れないと蟻に食べられる危険性があって(;−;)こっちってとにかく蟻だらけなんです~汗
何かいい保存方法あったら教えてください☆

debupan 2011年11月17日 06:26
kaorin0618さん>
お返事遅くなってしまいすみません!
常温か冷蔵庫かでの保存ということですが、どちらでもかまわないと思います。なんなら冷凍しちゃっても大丈夫ですよ。自然解凍させるとふんわり元に戻ると思います。^^
アリ対策は密閉できるタッパーに入れると乾燥対策にもなるので良いのではないでしょうか?
わだりん♪ 2015年02月13日 20:10
4回つくりました( *´艸`)
とても美味しかったです。
また作ります!
あまか♡ 2015年02月16日 22:34
こんにちは♪
美味しそうなレシピなのでバレンタインに作って見ようと思うのですが、何号くらいの紙カップを使われましたか?(>_<)
ぜひ教えてほしいです!
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