キャベツとコーンのみぞれ和え

キャベツとコーンのみぞれ和え
塩もみキャベツと、スイートコーンを、甘酢とからめた大根おろしであえました。

材料

キャベツ
3~4枚
コーン(水煮)
100g
大根
10センチぐらい
☆お酢
大匙2
☆砂糖
小さじ1/2
☆塩
小さじ1/4

1

キャベツはざく切りして、塩(分量外)をふってもみこむ。
しんなりしてきたら、洗って水気を切る

2

大根はおろしてざるにあけ、水気を切る

3

☆の材料を合わせて、大根おろしを混ぜ合わせる。
よく混ざったら、キャベツ、水気を切ったコーンを入れてさらに混ぜる。

4

よーく冷やして出来あがり☆

コツ・ポイント

どれもしっかり水気を切ること。
大根は絞ったりはしないで、重みで自然と水を切ります。

このレシピの生い立ち

本で見たときは、キャベツじゃなくてきゅうりを使っていましたが、絶対キャベツのほうが美味しそう!と思い
キャベツで作ってみました。
レシピID : 431034 公開日 : 07/09/16 更新日 : 07/09/27

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

11/05/10

First tsukurepo mark
写真

さっぱりした甘酢みぞれでコーンの甘みが引立ちます~ご馳走様です☆

みうみん

ありがとうごさいます!甘酢みぞれ、これからの季節に♡