30分で煮豚

30分で煮豚
30分で作れる煮豚☆
煮汁は濃い目なので・・・付け合わせの野菜も(ドレッシング無しで)一緒に食べれます(^_-)-☆

材料 (2人分)

豚(肩ロース)ブロック
300g
少々
コショウ
少々
[煮汁]
350cc
醤油
45cc
45cc
適量
1かけ

1

豚肉をフォークで無数に突き刺す。食塩・こしょうした後、タコ糸で縛る。
生姜とニンニクは擦りおろしておく。

2

鍋に1を入れ、煮汁の材料を全て加える。途中肉を1~2回ひっくり返しながら、中火で30分煮る。煮汁がなくなる前に肉にからめる。

3

タコ糸を外して、0.8~1cm幅に切る。
千切りにしたキュウリ等の野菜の上に盛ったら、出来上がり♪

コツ・ポイント

途中で肉をひっくり返さないと、少量の煮汁の為、肉の上半分が生煮えになったり、味が浸み込まなかったりするので注意( ..)φメモメモ

このレシピの生い立ち

[つくれぽ]に載せたくて・・・同じレシピがあるか検索したけど、見つからなかったので・・・(T_T)いつも自分が作ってる分量を載せました(^^ゞ
レシピID : 431039 公開日 : 07/09/16 更新日 : 07/09/16

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