バターパン粉で簡単に★美味しいチキン

バターパン粉で簡単に★美味しいチキン
バターパン粉ってなんでこんなに美味しいの?本当に美味しいし簡単!

材料

鶏肉(ももか胸)
1枚(200~250㌘)
ひとつかみ(1/4カップ)
バター
大さじ1弱

1

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鶏肉は皮側を包丁の刃先で数箇所刺して身側は一センチ幅くらで浅く切れ込みを入れて、塩コショウをしてなじませておく。

2

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サラダ油をひいたフライパンで中火で皮側から3分くらい、ひっくり返して2分くらいカリッとするように焼いて、蓋をして弱火でさらに5分くらい蒸し焼きに。

3

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2のフライパンの油を軽く拭き、バターを入れて弱火で熱し、パン粉を入れて薄く焦げ目がつくまで炒める。

4

2を皿に盛って、上に3をかけたらできあがり!

コツ・ポイント

鶏肉は1の下ごしらえをすると、縮まず中まできっちり火が通り、さらにやわらか~く仕上がります!

このレシピの生い立ち

チキンカツを作るのが面倒だったときに思いつきました( ゚Д゚)
レシピID : 431055 公開日 : 07/09/16 更新日 : 07/09/16

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