きのこたっぷり☆秋の和風ホットサラダ
Description
ふんわり魚河岸あげときのこ類をグリルで焼き、すだちをかけていただく、秋の風味満載のホットサラダ✿
おぶうさま
材料
（４人分）
作り方
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1
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紀文《魚河岸あげ》は厚みを半分に切る。エリンギは縦に４つに裂く。舞茸は厚い部分があれば厚みを半分にする。すだちは半分に切る。
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2
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グリルを熱し、《魚河岸あげ》、エリンギ、舞茸をのせて、中火で５～６分、少し焦げ目がついて中まで火が通るまで焼く。片面焼きの場合は途中で返す。
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3
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舞茸は焼けてから食べやすい大きさに切り分け、エリンギ、《魚河岸あげ》とともに器に盛る。あれば銀杏ものせる。
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4
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すだちを添え、醤油またはだし醤油などをかけていただく。
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5
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2018．9．17、クックパッドニュースで紹介していただきました。
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コツ・ポイント
グリルで焼くときは大きい方が焼きやすいので、焼けてから食べやすい大きさに切ってください。ただし、厚みがあると中まで火がとおりにくいので薄くしてから焼きます。生の銀杏を使う場合は、煎るかゆでるかの処理をしてください。きのこは他に何でもお好きなものを。
このレシピの生い立ち
きのこがたくさん手に入ったので、焼いてたっぷり食べたくて。きのこだけでは少しボリュームが物足りないので、《魚河岸あげ》もいっしょに焼いてみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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(2人)
おぶうさま
