あんかけ焼そば

あんかけ焼そば

Description

あんかけ焼そば

材料 (1人分)

焼そば麺
1玉
豚バラ肉
80g
青菜(小松菜やチンゲン菜等)
1/2〜1株
もやし
ひとつかみ
椎茸
1個
塩胡椒(下味)
少々
サラダ油
適量
中華あん
◎お湯
150ml
◎醤油、酒、オイスタソース
各小さじ2
◎砂糖
小さじ1/3
◎にんにく、生姜(チューブ)
各1cm
水溶き片栗粉(水、片栗粉は各小さじ1.5程度)
適量
小さじ1/2

作り方

  1. 1

    ・調味料→◎を混ぜる
    ・青菜→長さ3cmに切る
    ・椎茸→薄切り
    ・豚肉→ひと口大に切り塩胡椒で下味

  2. 2

    フライパンにサラダ油をひき、具材を炒める。

  3. 3

    具材が炒まったら合わせ調味料を入れて沸騰させ、水溶き片栗粉でトロみをつける。
    仕上げにごま油を入れる。

  4. 4

    別のフライパンにサラダ油をひき、焼そば麺をほぐしながら炒める。焼き色が付いたら皿に盛り、あんを掛けて完成。

コツ・ポイント

・焼そば麺は、中華あんを作る前に焼き始めた方が良い。
・具材は好みで何でも良い。

このレシピの生い立ち

適当
レシピID : 4310839 公開日 : 17/10/08 更新日 : 17/10/20

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
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2017年10月11日

初れぽ

おいしいです!

つくレポ有難うございます。