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スパゲティはたっぷりの湯と塩で茹でる。アルデンテで。
さば水煮缶は水気を軽く切っておく。
原材料は、さばと食塩だけ!このシンプルさが好き。1缶100円でした。
フライパンにオリーブオイルとおろし生姜、おろしにんにく、小口切り赤唐辛子を入れじわじわ熱する。
ピチピチ音がして香りがたったら、さば缶の中身を入れ崩しながら、ゆで汁おたま1ぱいと■を加えて調味し混ぜる。
茹であがったスパゲティを5に入れ、フライパンをあおりながら味をからませる。
今回はあさつきの小口切りをトッピングしました。