サツマイモと豚肉の甘辛煮

サツマイモと豚肉の甘辛煮
サツマイモがホクホクッ。甘辛でご飯がすすみます。冷めても美味しいので、お弁当にもどうぞ。

材料 (1~2人分)

さつまいも
1本(約300g)
豚バラ
100g~
大さじ2
大さじ2
しょう油
大さじ2
大さじ1/2~ 1

1

サツマイモはピーラーで皮をところどころむく。長さ5~6センチくらいに切って、縦6等分にしたら、水にさらし、ざるに上げておく。
豚肉は大きめの一口大に切る。

2

フライパンにサラダ油(大さじ1/2)を熱し、豚肉を炒める。
肉の色が半分くらい変わったら、サツマイモを入れ、炒める。

3

ひたひたの水を加え強火にし、煮立ったら中火にして、酒、みりん、しょう油、はちみつを加え、煮汁が少し残るくらいまで煮る。

コツ・ポイント

サツマイモは必ず水にさらして下さい。
3の工程でアクが出たら取ってください。

このレシピの生い立ち

甘辛の煮物が好きなので、サツマイモを使ってみました。
レシピID : 431100 公開日 : 07/09/16 更新日 : 07/09/18

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

17 (17人)

11/12/01

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ときどき作ってます。おいしいです。ありがとう!

かえる○

初れぽですね^^しかも時々だなんて何度も有難うございます。

10/11/05

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簡単でとってもおいしかったです!りぴ決定★

はるさん・∀・)

掲載遅くなってゴメンナサイ。りぴ決定★とっても嬉しい言葉感謝

10/02/23

写真

ホクホクさつまいもすごく美味しい❤ご飯にもピッタリでした♪

ちゃんきよ

とっても美味しそうなれぽにうっとりです❤掲載遅れスミマセン…

10/01/24

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一人でぱくぱく食べちゃいました!おいしい^^絶対またリピします★

mutsu*

嬉しすぎるコメント本当に有難うございます(。→∀←。)♡

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