5分で * 小松菜ナムル

5分で * 小松菜ナムル
ささっと作れる一品で、バランス栄養食。小松菜で、鉄分とほうれん草の約5倍の、カルシウムが摂取できます。

2008.6.2つくれぽ10人達成しました!!みなさんどうもアリガトウ☆

材料 (4人分)

小松菜
1袋
大さじ2
ゴマ
大さじ2
塩(味付用)
少々

1

小松菜を洗って、沸騰したお湯に、塩(分量外)を入れて、根元のほうから、30秒茹でる

2

茹で上がったら、すぐに冷水にさらし、冷めたら根元をそろえて束ねて、水気を絞り、3cm幅にカット

3

2に、ごま油、ゴマ、塩を、加えて混ぜ、器に盛って完成♪(お好みで、一味とうがらしをかけても◎)

コツ・ポイント

*小松菜は、あくが少ない野菜です。下茹での必要はありません *油をプラスすることで、カロチンの吸収がアップします。

このレシピの生い立ち

*手軽にもう一品作れて、美味しいレシピです♪
レシピID : 431110 公開日 : 07/09/16 更新日 : 08/06/03

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

19 (18人)

08/12/03

写真

簡単にできて美味しい♪あと一品欲しい時にいいですね♪

たかべえ

綺麗なグリーン色ですね~美味しいそうなつくれぽありがとう

08/11/16

写真

小松菜でナムルは初☆ホウレンソウより好き~♪ゴマ油のいい香り

ぽぷらまま

ホウレンソウも美味しいですよね^^れぽありがとう★

08/11/03

写真

彼がすごく気に入って、ぱくぱく食べてくれました☆またリピします♪

けぃこリラ

簡単なのでぜひまた作ってみてくださいね♪

08/07/01

写真

ささっと~旨いっ♬我が家の庭の小松菜の森~これで美味しくやっつけれます♡ありがとうです♡

おんかめ

テーブルクロスと涼しげな器がいいですね~☆れぽありがとう♪

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ユミニィ 2007年11月29日 13:01
あんこ313さん こんにちは!

皆さんのレポみてつくりましたぁ☆おばあちゃん自家製特大小松菜で作りました!特大だった為、もうちょっと茹でればよかった…固かった。
でもお味はごま油&塩の最高の組み合わせで美味しく頂きました。翌日は
お弁当に入れました!ごちそうさまぁ〜♬

どうぞこれからも宜しくお願いします!