ホットケーキミックスで♪簡単ドーナッツ

ホットケーキミックスで♪簡単ドーナッツ
サツマイモを生地に練りこんでホクホクもっちりなドーナッツができました。姫、大満足!ホットケーキミックスのおかげで、時間がない時も手作りおやつが簡単おいしい大助かり!

材料 (10~15個ぐらい)

サツマイモ
300g(皮をむいた状態)
森永ホットケーキミックス
200g
M1個
牛乳
大さじ1(様子見て+α)
バター
45g
小麦粉(打ち粉)
適量
適量
栗の甘露煮(レシピID428771
60g(小豆大にカット)

1

サツマイモは皮をむいて 2センチぐらいの輪切り。鍋に芋とひたひたの水を入れ柔らかくなるまでゆでる。柔らかくなったら 湯をすてる。火にかけ 粉が吹くまで水分を飛ばす。熱いうちに フォークでつぶしておく

2

①にバターを加え 熱で 溶かす。 溶けたら、牛乳を加え よく混ぜる。卵を少しずつ加え混ぜる。
ホットケーキミックスを入れて程よく混ざったら栗の甘露煮を加え、ひとかたまりになるまで よく混ぜる。

3

クッキングペーパーの上に②をのせ 麺棒打ち粉をつけて 厚さ2cmぐらいに伸ばして ドーナッツ型にぬく。この時生地に打ち粉をつけるのでなく 型抜きや麺棒につける方が少ない打ち粉ですむ。

4

とる場所がなくなったら また丸めて麺棒で伸ばす。打ち粉が入り込んで硬くなってしまうので3回ぐらいで終わりにする。。残った分は手のひらで丸めてしまう。

5

たっぷりの中温の油できつね色に揚げる。
出来上がり!

6

コツ・ポイント

今回 ドーナツの抜き型が見つからず、コップとペットボトルのキャップでドーナツ型を作りました。写真の丸い方は キャップで抜いた分です。
油は日清 ライトブレンドを使用。からっと軽く揚がりました。

このレシピの生い立ち

芋と栗はあう!この二つを使ったお菓子をつくりたい→もうすぐ姫の大好きなお友達が遊びに来てくれる。時間がない→オーブンもあいてない(焼き菓子製造)→フライパンで作るお菓子→ドーナッツかホットケーキ!!でホットケーキミックスと栗と芋でドーナッツに決定!
レシピID : 431139 公開日 : 07/09/17 更新日 : 07/09/30

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

07/09/30

First tsukurepo mark
写真

栗がなかったから黒めのバナナを混ぜてみた♪子供にも大好評♪うま~

モコXドリ

おこちゃまに好評だなんて うれし~!つくれぽありがとうです。