おこげあんかけ風♫♬

おこげあんかけ風♫♬
山芋のとろとろあんかけを、パリッパリッな おこげにのせてみました..+'(◕ฺ∀◕ฺ)..+*

材料 (2人分)

適量
1個
小さじ2
大さじ2
少々
100cc
絹豆腐
1/3丁
ねぎ
お好みで
お好みで
おこげ
適量

1

ボウルに山芋をすって入れます。卵を割り入れ、よく混ぜます。ほんだし・めんつゆ・塩・水を加え、よく混ぜます。

2

豆腐は水を切っておきます。ねぎはスライスしておきます。

3

鍋にボウルの山芋あんかけを移して、温めます。少し煮立ってきたら、豆腐を加えます。

4

おこげをお皿に盛り、その上に あんかけをかけます。ねぎをトッピングして完成☆

コツ・ポイント

あんに、えびやホタテ・野菜などを加えた海鮮風にしても美味しいと思います。

このレシピの生い立ち

おこげを作ったので、あんかけをかけて食べたくて☆
レシピID : 431140 公開日 : 07/09/16 更新日 : 07/09/16

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