【減塩】うなぎのひつまぶし

【減塩】うなぎのひつまぶし
塩分2g?
たんぱく質20g?

材料 (1人分)

中国産うなぎ
1枚
かつおぶし
適量
こんぶ
適量
減塩醤油
小さじ1
大匙1
ゴマ
3つまみ
低タンパクご飯
180g

1

うなぎを細かく切り、レンジ500W1分30秒加熱する。

2

かつおと昆布を100均で売ってるダシパックに入れ、沸騰してダシを取る。

3

ダシ100mL、減塩醤油小さじ1、みりん大匙1を沸騰させる。

4

低タンパクご飯にうなぎに付いてたタレ半分くらいかけ、よく混ぜる。

5

4の上に1を乗せ、3をかける。
最後にお好みでごまを振って完成!

コツ・ポイント

ぐちゃぐちゃに混ぜて食べるとめちゃくちゃ旨いです!
かけるダシが少ないので、すぐ食べないとご飯が吸っちゃってイマイチになるので注意!

このレシピの生い立ち

名古屋のひつまぶしを見て、自分も安く食べたいと思って作ったのがきっかけです!
レシピID : 4311473 公開日 : 17/01/25 更新日 : 17/02/03

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