簡単#キノコとアボカドのホットサラダ♪

簡単#キノコとアボカドのホットサラダ♪
ドレッシングを使わない、ローカロリーで美味しいサラダ。妊娠・妊活中に取りたい葉酸豊富なアボカドも添えて♪

材料 (一人分)

サニーレタス
2〜3枚
しいたけ
2個
舞茸・しめじ・えのき
各1/2束
バター
10グラム
しょうゆ
大さじ1
黒こしょう
適量
アボカド
1/2
塩またはトリュフ塩
ふたつまみ

1

サニーレタスを洗って水気を切り、手で食べやすい大きさにちぎり、お皿に盛り付ける。

2

アボカドは、半分に切って皮を剥き、種を取り出して2〜3ミリ厚さにスライス

3

写真

アボカドの種は、写真のように包丁をたてて、ぐりんと回すときれいにとれます。

4

しいたけは石づきを切り落として、スライス
しめじ・舞茸は石づきを切り落としてから手で細かく分ける。

5

写真

えのきは、下の部分を切り落としてから半分の長さに切る。

6

写真

フライパンにキノコとバターを入れて中火にかけ、しんなりするまで炒める。

7

写真

醤油大さじ1と、黒こしょうをかけ、味を見てから塩を少し振る。

8

写真

トリュフ塩があったので使ってみましたが、普通のお塩でも十分です⭐︎

9

写真

アボカド、キノコをサニーレタスの上に盛り付けて、出来上がり♪

コツ・ポイント

サニーレタスは、酸化するので包丁を使わずに手でちぎってくださいね。コツがないくらい簡単なのに、しょうゆバターがキノコにもアボカドにも合う美味しいサラダです❤︎

このレシピの生い立ち

妊娠中に体重指導が入ってしまい、思いついたダイエットレシピ。キノコも野菜もたくさん食べられます♪
美味しさに食べ過ぎ注意〜(笑)
レシピID : 4311487 公開日 : 17/01/25 更新日 : 17/01/25

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

17/04/12

First tsukurepo mark
写真

温かい茸にアボカドが絡んで◎一緒に食べたらレタスも美味しさ倍増♡

とこきち

レタス包みもいいですね♪美味しそうなレポありがとうございます