蓮根饅頭磯辺焼き

蓮根饅頭磯辺焼き
もちもちと美味しい蓮根饅頭が、醤油と海苔で美味しく仕上がりました

材料 (4個)

蓮根太め
10cm
大さじ1
少々
焼き海苔
1/2枚
酒みりん、醤油
同量で適量
クリームチーズ
1個

1

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蓮根をおろす

2

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1)の降ろしたレンコンに片栗粉と塩をいれてまぜる。

3

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2)の水気を絞り4等分する

4

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3)に4等分したクリームチーズを包み込む

5

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油を引いたフライパンで(4)を両面こんがり焦げ目がつくまで蒸し焼きにする

6

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5)にタレを回し入れ照り焼きにする。

7

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6)を海苔ではさんで出来上がり

コツ・ポイント

チーズの隠し味が美味

このレシピの生い立ち

大好きな蓮根饅頭に海苔を絡めたかったので、蒸さずに焼いてみました。
レシピID : 4311566 公開日 : 17/01/25 更新日 : 17/01/25

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