蓮根饅頭磯辺焼き
須磨のりの河昌
作り方
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1
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蓮根をおろす
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2
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1)の降ろしたレンコンに片栗粉と塩をいれてまぜる。
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3
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2)の水気を絞り4等分する
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4
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3)に4等分したクリームチーズを包み込む
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5
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油を引いたフライパンで(4)を両面こんがり焦げ目がつくまで蒸し焼きにする
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6
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5)にタレを回し入れ照り焼きにする。
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7
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6)を海苔ではさんで出来上がり
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コツ・ポイント
チーズの隠し味が美味
このレシピの生い立ち
大好きな蓮根饅頭に海苔を絡めたかったので、蒸さずに焼いてみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
須磨のりの河昌
