味付け海苔de海苔の佃煮

味付け海苔de海苔の佃煮
味付海苔を食べ飽きたら…オーソドックスに佃煮へアレンジしました〜☆ ピリ辛味がたまらない〜♬

材料 (作りやすい分量)

有明卓上味付き海苔
1缶
120cc
鰹節
3g
大さじ2
醤油
大さじ2
大さじ4
柚子胡椒
小さじ2

1

写真

お鍋に水を入れて、海苔を小さくちぎり入れる
(コチラは、徳島の大野のりKKによる日の出印味附海苔で、頂き物)

2

写真

5分おいてふやかす
(この海苔は5分ほどでふやけますが、海苔の種類によっては1時間かかるモノがあります)

3

写真

鰹節を、袋の中で粉々に潰して、お鍋に加える

4

お酒と醤油と味醂を加えて、強火にかける。沸いたら弱火にして15分程炊いて、水分を飛ばす

5

写真

ペースト状になったら、柚子胡椒を入れて更に混ぜる

6

写真

水分が飛んだら出来上がり〜
お子様がいるご家庭なら柚子胡椒の代わりに、甘めにお砂糖など

コツ・ポイント

煮詰める時は鍋から離れないこと。
木べらを使ってかき混ぜて

このレシピの生い立ち

味付き海苔を食べ飽きた友人へ簡単にアレンジ出来る海苔料理?として作りました
レシピID : 4311578 公開日 : 17/01/25 更新日 : 17/01/25

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

17/09/05

写真

柚子胡椒の風味とピリッと感が絶妙!ありがとうございます♪

りさとる

ありがとうございます!大人味になりますよね〜

17/04/25

First tsukurepo mark
写真

柚子胡椒が良いですね!ご飯がススム。

hiro_ak

柚子胡椒が入るので大人味、ですよね!