定番★簡単【豆苗とシラスの卵とじ】

定番★簡単【豆苗とシラスの卵とじ】

Description

【働くママ】の工夫料理(^^♪
定番の卵とじ!
しらすを入れてカルシウム摂取!
コスパの良い豆苗でビタミン摂取!

材料 (2人分)

●豆苗(ざく切り)
80g
●人参(千切り)
20g
●しらす
15g
適量
小さじ1/2
〇酒
大さじ1/2
大さじ1/2
〇醤油
大さじ1/4
★卵(溶きほぐす)
2個

作り方

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材料の準備。

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油を熱したフライパンで人参を炒めます。

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しんなりしたら、豆苗を入れ、さらに炒めます。

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〇の調味料としらすを入れ、サッと炒め煮!

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はちみつを混ぜた、溶き卵を一気に入れ、蓋をして弱火

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玉子がやや半熟くらいのところで火を止めて混ぜます。
じわじわ余熱で固まり食べる頃には、ちょうど良い硬さになります!

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器に盛って出来上がり~!

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【2017.3.10】
 推薦レシピ
「アレンジ卵料理」のカテゴリに掲載して頂きました♪
 感謝☆感謝

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【基本のニラ玉】

ニラ玉
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【アレンジ:2】

ほうれん草とシラスの卵とじ
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【アレンジ:3】

ほうれん草と干しエビの卵とじ
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【アレンジ:4】

竹輪ニラ玉丼
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コツ・ポイント

※豆苗は、ビタミンC・B1がとっても豊富! 
 なのにお手頃価格!コスパ◎
 こんな食材は活用しないとね。
※冷蔵庫にある野菜で色々アレンジ可能!

このレシピの生い立ち

※冷蔵庫に必ずといっていいほどある卵。
  困った時は卵とじ!
レシピID : 4311593 公開日 : 17/01/25 更新日 : 18/11/19

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

17/03/31

First tsukurepo mark
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手早くできて助かりました。卵でとじたら子ども達も食べてくれました

あっぱれ!!

つくれぽ☆感謝♪卵とじ・・・子供も好きですよねぇ~♪