おからのパウンドケーキ

おからのパウンドケーキ
しっとり、あっさりのパウンドケーキに仕上がりました♪

材料 (パウンドケーキ型1個分)

おから
80g
バター
100g
砂糖
90g
小麦粉
100g
2個
牛乳
1/4カップ
レーズン(お好みで)
80g

1

おからはパラパラになるまでからいりする。レーズンは湯でもどす。小麦粉とベーキングパウダーは合わせてふるっておく。

2

ボウルにバターを入れ柔らかくなるまでねり、砂糖を白っぽくなるまでさらにねる。

3

溶き卵を4~5回に分けて加える。➀のおからとレーズンを加え混ぜ、小麦粉をさっくり混ぜ牛乳を入れる。

5

型にオーブンシートを敷き生地を入れ170℃のオーブンで50~60分焼いて完成。

コツ・ポイント

ひたすら混ぜ混ぜして下さい(^-^;) ミキサーがあれば楽チンですが。
焼き時間は目安ですので、焼き具合を見ながら調節して下さいね。

このレシピの生い立ち

余ったおからで何作ろう? お菓子がいい!ということでお菓子の本を参考にアレンジしてみました。
レシピID : 431173 公開日 : 07/09/17 更新日 : 07/10/17

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