温度計なし!炊飯器で!米麹の甘酒

温度計なし!炊飯器で!米麹の甘酒
人気検索トップ10入り♡話題入り♡
温度計がなくても作れます♡
炊飯器に入れたら放置でOK♡♡
分量も覚えやすい♡♡

材料 (1週間分)

米麹
300g
300cc
冷水
300cc

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写真

炊飯器の釜に米麹を入れる。塊なら細かくほぐしておく。(写真の米麹を使用しました。)
炊飯器の釜に米麹を入れる。

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鍋に分量の水を入れ、沸騰させる。沸騰したら分量の冷水を入れる。

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1に2を入れ、混ぜる。

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釜を炊飯器にセットし、保温にし、ふきんをかけておく。蓋は閉めなくて良い。

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6時間後、出来上がり!

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粒に芯が残ってる場合は1〜2時間追加またはお鍋に移し、とろ火で混ぜながら15〜30分煮てください♡沸騰しないように♡♡

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2倍に薄めて飲むとちょうど良いです♡電子レンジで少し温めると美味しいです♡♡温めすぎ注意。

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牛乳や豆乳で割ってもおいしくいただけます♡

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粒々が苦手な方はミキサーやブレンダーでなめらかにしても♡♡

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冷蔵庫保存♡だんだん発酵して酸っぱくなるので1週間くらいで飲み切るのがおすすめ♡

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2017.2.7人気検索トップ10入り♡
ありがとうございます♡♡

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2017.2.21話題入り♡
ありがとうございます♡♡

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2017.3.7米麹の人気検索1位♡
ありがとうございます♡♡

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※何人かの方にご指摘を受けたので。
ぼそぼそになったり、発酵が上手く行かない時は2〜3時間に1度かき混ぜて下さい♡

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※温度が低くなる場合は炊飯器の蓋に菜箸などをかまして閉めてください♡(半開きの状態)蓋が開くので何か重石を♡

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※水分が足りない時は量を調整してください。

コツ・ポイント

炊飯器に入れたあとは放置♡

炊飯器はMITSUBISHIのNJ-SE065を使用しております。メーカー、機種によって時間や出来が異なるかもしれません。

夏場は気温が高いため、3時間ほどで1度かき混ぜるのをオススメします♡

このレシピの生い立ち

体に良い手軽に作れるレシピです♡♡
アルコール0.00%なので妊婦さん、授乳期の方も飲めます♡

2018.11.12レシピ変更しました♡
2018.8.1レシピ変更しました♡
2017.12.7写真追加しました♡
レシピID : 4311757 公開日 : 17/01/26 更新日 : 18/11/12

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

62 (57人)

19/02/22

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とっても甘く出来ました!ありがとうございます(^o^)/♡

☆HIRO☆HIRO

こちらこそありがとうございます♡れぽthanks♡♡

19/01/24

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簡 温度計が無いのが良い!!とっても美味しく出来ました!

なぎみつ

意外と温度計って持ってないんですよね!れぽthanks♡♡

19/01/09

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とっても甘く美味しくできました!またリピします✽

nico✽

優しいお味でおいしいですよね♡れぽthanks♡♡

18/11/26

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ブレンダーで滑らかに。こんなに甘くなるなんて!感激です。

minminho

米麹の甘みにびっくりですよね♡れぽthanks♡♡

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