~雑穀米のスープサラダ~

~雑穀米のスープサラダ~

Description

美容に嬉しい栄養豊富な雑穀米をサラダと一緒に
豆乳スープで食べるので食欲のないときでもさっぱり頂けます(о´∀`о)

材料 (2人分)

雑穀米
20g
フレンチドレシング
大さじ1(ID4314210)
適量
雑穀フレーク
大さじ2杯
100cc
1つまみ
醤油
風味つけ程度に3、4滴
~季節のお野菜~
キュウリ
1/2
トマト
1個
ベビーリーフ
1袋
長ネギ
5㎝
オクラ
2つ
キュウリ
1/2本
2枚
~今回は~
アボカド
1/2個
サラダミックス
60g(お好みの分量)
クルトン
適量
ドライブハーブミックス
小さじ1/4杯

作り方

1

写真

【下準備】
白髪ネギ水にさらしておく
トマト…さいのめ切り
キュウリ…お米と同じ大きさ位のさいのめ切り
オクラ…茹でる

2

写真

※写真は夏野菜の物です
季節などでお野菜を変えてみてください
今回はこちらをチョイス

3

豆乳を人肌に温めコンソメとお醤油で味付けをする

4

写真

雑穀米をたっぷりのお水で茹でる
ゆで上がったらザルにあけ
流水でヌメリをとり水気をきる

5

写真

水気を切った雑穀米にドレッシング、塩を加え混ぜ合わせるこれがドレッシング代わりになるので少し濃いめに味付けする


6

写真

※面白そうなので
お塩の代わり入れてみるのも良いです(о´∀`о)

7

写真

お皿にトッピングしていく

8

写真

お好みの野菜をたっぷりのせて完成
召し上がるときに豆乳をかける

コツ・ポイント

雑穀米にしっかり味をつけるのがポイント
酸味で豆乳にとろみがつき雑穀米と絡みやすくなります
豆乳スープ無しでも美味しく頂けます
香味野菜を入れるのがオススメです(о´∀`о)
フレークはぜひチャレンジしてみてください
食感に変化が出ますよ♪

このレシピの生い立ち

40才を間近に生理前症候群がひどく、どうにかしたくて考えて見ました。美容効果、デトックス、美肌、浮腫等にも期待できるとおもいます(о´∀`о)
レシピID : 4312146 公開日 : 17/01/27 更新日 : 17/01/27

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」